安くて美味しい料理を10品、材料・作り方・食べ方のコツまで詳しく紹介します。どれも節約できて、手軽で美味しいレシピばかりです！
① 豚こま炒め丼（しょうが焼き風）
材料（2人分）
- 豚こま肉…200g
- 玉ねぎ…1個
- 醤油…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- すりおろし生姜…小さじ1
- ご飯…適量
作り方
- 玉ねぎをスライス。
- フライパンで豚肉と玉ねぎを炒める。
- 調味料をすべて加えて炒め煮にする。
- ご飯にのせて完成。
食べ方のコツ
卵黄を落とすとまろやかに！マヨネーズをちょい足ししても美味。
② キャベツとツナのペペロンチーノ風
材料（2人分）
- スパゲッティ…200g
- キャベツ…1/4玉
- ツナ缶…1缶
- ニンニク…1片
- 鷹の爪…1本（お好み）
- オリーブオイル…大さじ2
- 塩・胡椒…適量
作り方
- パスタを茹でておく。
- フライパンでニンニクと鷹の爪を炒める。
- ツナ、キャベツを炒めて、パスタを絡める。
- 塩・胡椒で味を調える。
食べ方のコツ
粉チーズをかけても美味。レモン汁少々で爽やかに！
③ 豆腐のそぼろあんかけ
材料（2人分）
- 絹豆腐…1丁
- 鶏ひき肉…100g
- 醤油…大さじ1.5
- みりん…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- 水溶き片栗粉…適量
作り方
- 豆腐をレンチンで温める（600Wで2分）。
- 鶏ひき肉を炒め、調味料を加える。
- 水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 温めた豆腐にそぼろあんをかけて完成。
食べ方のコツ
七味唐辛子やごま油をひとたらしで風味アップ！
④ 卵とじうどん
材料（1人分）
- 冷凍うどん…1玉
- 卵…1個
- めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
- 水…250ml
- 青ねぎ（あれば）…少々
作り方
- 鍋に水とめんつゆを煮立て、うどんを加える。
- 溶き卵を回し入れ、ふんわり火を通す。
- 青ねぎを散らして完成。
食べ方のコツ
七味や天かすでアレンジ！優しい味で疲れた日に◎
⑤ もやしナムル
材料（2人分）
- もやし…1袋
- 醤油…小さじ1
- ごま油…小さじ2
- 鶏ガラスープの素…小さじ1/2
- 白ごま…適量
作り方
- もやしをレンチン（600Wで2分）。
- 調味料を混ぜて和えるだけ。
食べ方のコツ
冷やして作り置きに。ラーメンや丼のトッピングにも。
⑥ チーズ入りちくわの磯辺焼き
材料（2人分）
- ちくわ…4本
- とろけるチーズ…適量
- 青のり…小さじ1
- 醤油…小さじ1
- 油…少々
作り方
- ちくわにチーズを詰める。
- フライパンで転がしながら焼く。
- 青のりと醤油を絡める。
食べ方のコツ
お弁当にも◎！マヨネーズをつけても美味しい！
⑦ ごはんが進む納豆キムチ炒飯
材料（1人分）
- ご飯…茶碗1杯
- 納豆…1パック
- キムチ…50g
- 卵…1個
- 醤油・ごま油…適量
作り方
- ご飯、卵を炒めてからキムチ・納豆を加える。
- 醤油で香ばしく仕上げ、ごま油で風味を足す。
食べ方のコツ
焼き海苔で巻いて食べると韓国風！食感の変化も◎
⑧ 大根とツナのサラダ
材料（2人分）
- 大根…1/4本
- ツナ缶…1缶
- マヨネーズ…大さじ2
- 醤油…小さじ1
- 黒こしょう…少々
作り方
- 大根を細切りにし、軽く塩を振ってしんなりさせる。
- ツナと調味料を混ぜるだけ。
食べ方のコツ
冷やしておくとシャキシャキ感UP。ご飯にもパンにも合う！
⑨ 野菜たっぷりお好み焼き風（小麦粉不使用）
材料（1人分）
- キャベツ…1/6玉
- 卵…1個
- 豆腐（絹）…1/2丁
- 片栗粉…大さじ1
- ソース・マヨネーズ・青のり…適量
作り方
- 材料をすべて混ぜてフライパンで焼く。
- 両面焼いて、ソースなどで味付け。
食べ方のコツ
チーズを中に入れて焼くとボリューム満点！
⑩ 焼きおにぎり（醤油バター）
材料（2人分）
- ご飯…2膳
- 醤油…大さじ1
- バター…10g
作り方
- ご飯を握っておにぎりを作る。
- フライパンにバターを溶かし、両面を焼く。
- 最後に醤油を塗って香ばしく焼く。
食べ方のコツ
仕上げに刻みのりやネギをのせても◎
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめ！
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